Weinbereitung

Während des gesamten Wachstums- und Reifeprozesses orchestriert das Team von Giroud Vins jeden önologischen Akt in perfekter Übereinstimmung mit der nachhaltigen Entwicklung. Massgeblicher Qualitätsfaktor ist das sorgfältige Sortieren der Lese.

Auf dem Förderband wird das Traubengut sanft transportiert. Die Mikro-Sauerstoffzufuhr unterstützt die harmonische Entfaltung des Weins. Abwasser-Verminderung, der progressive Verzicht auf chemische Zusatzstoffe, Recycling von Gärgasen, Optimierung des thermischen Austausches, aber auch die Verwendung von Naturkork sind Teil der Bemühungen, eine harmonische Verbindung mit der Natur zu erhalten und diese auf schönste Art in den Kreationen von Giroud Vins zu interpretieren.

Dieses ständige Qualitätsstreben wird belohnt durch ein ungewöhnlich intensives Vertrauensverhältnis mit den Kunden, aber auch durch die vielen Medaillen, die das Haus an nationalen und internationalen Wettbewerben gesammelt hat.